Яңалыклар

Кулланучылар һәм бизнес өчен сәламәт вариант

Халык яңа ризыклар куллану белән сәламәтлек арасындагы ачык бәйләнешне күрсәткән күп тикшеренүләрне укыганда, җиләк-җимеш куллануны көтеп була

үсәргә (бернинди җәза да юк).Бөтендөнья сәламәтлек саклау оешмасы җиләк-җимеш куллануны арттырырга ярдәм итә, бу хәбәр күпчелек хөкүмәтләр кампанияләрдә яңгырый

Бөек Британия кебек 5 көнлек реклама, кешеләрне көн саен тәкъдим ителгән күләмдә төрле җиләк-җимеш ашарга дәртләндерә.Бер азык-төлек бизнесы яңалыклары

мәкалә билгеләп үткәнчә, соңгы ун елда 40 яшькә кадәр кулланучылар яңа яшелчәләрне еллык кабул итүне 52% ка арттырган.(Бу шулай ук ​​игътибарга лаек

консультацияләр әле дә тәкъдим ителгән күләмнәрне ашаган глобаль халыкның аз өлеше.)

Сәламәт туклану - зур базар йөртүчесе дигән нәтиҗә ясарга мөмкин.Fitch Solutions - 2021 глобаль азык-төлек һәм эчемлек отчеты буенча, җимеш базарының бәясе 640 миллиард АКШ доллары

ел һәм 9,4% тәшкил итә, теләсә нинди азык-төлек сегментының иң тиз үсеш темплары.Fruitимешне югары куллану белән бәйләнгән глобаль урта сыйныф

кулланылган җимешнең өлешенең артуына китерә.

Дөньяның яшелчә базары зуррак, бәясе 900 миллиард АКШ доллары, һәм тотрыклы үсә, ләкин азык-төлек базары өчен уртачадан югарырак.Яшелчәләр кебек күренә

кирәкле әйберләр - күп ашамлыкларның төп өлешен тәшкил иткән төп ризыклар - ләкин шулай ук ​​ит булмаганнарның артуы һәм ит диеталарының кимүе.Яшелчәләр, аеруча протеин күп булганнар,

ит нигезендәге аксымнарны алыштыру буларак, табигый халәтендә дә, эшкәртелгән продуктларда да мөһимрәк булып китәләр.(Antсемлек нигезендәге протеин тәэмин итүчеләрнең кайберләрен укыгыз

Ит эшкәртүчеләре кебек үк проблемалар.)

 

Uitимеш һәм яшелчә продуктлары проблемалары

Азык эшкәртүчеләре өчен үсә торган базар - яхшы хәбәр, ләкин җимеш һәм яшелчәләр белән тәэмин итү чылбырында булганнар системалы проблемалар бар:

 

Harvestыелган культураларны яңа килеш сакларга һәм базарга яхшы хәлдә китерергә кирәк.

Продукция температура, әйләнә-тирә атмосфера, яктылык, эшкәртү эшчәнлеге кебек төрле факторлар белән стрессланырга мөмкин (бозылган яки җимерелә башлый),

микробиаль инфестация.

Яңа продуктларны ташуда һәм саклауда үтәлергә тиешле бик күп кагыйдәләр бар, һәм алар үтәлмәсә, продуктлар сатып алучылар тарафыннан кире кагылырга мөмкин.

Тапшыру чылбырында хезмәт кытлыгы бар, әлбәттә, сайлауда, ләкин соңрак ваклап сату яки азык-төлек хезмәтенә кадәр.

Weatherимеш һәм яшелчә җитештерү һава торышы һәм климат үзгәрүенә тәэсир итә;heatылылык, корылык, су басу кыска вакыт эчендә җитештерүнең яшәешен үзгәртә ала

һәм озак вакытлы.

Пычрату.Пычрату вакыйгалары аркасында булырга мөмкин:

патогеннар (мәсәлән, эколи яки салмонелла), яки

химикатлар (мәсәлән, химик матдәләрне чистарту яки ашламаларның зур концентрацияләре кебек), яки

чит әйберләр (мәсәлән, металл яки пыяла).

Бу соңгы пунктка игътибар белән карыйк: физик пычраткыч матдәләр.

 

Физик пычраткыч матдәләр

Табигый продуктлар агымдагы эшкәртүдә кыенлыклар тудыралар.Игенчелек товарлары пычраткыч куркыныч тудырырга мөмкин, мәсәлән, ташлар яки кечкенә ташлар вакытында

урып-җыю һәм болар эшкәртү җиһазларына зыян китерергә мөмкин, һәм ачыкланмаса, кулланучылар өчен куркынычсызлык.

Азык эшкәртү һәм төрү корылмасына күчкәндә, чит физик пычраткыч матдәләр күбрәк.Uitимеш һәм яшелчә эшкәртү техникасы өзелергә мөмкин

вакыт узу белән тузарга.Нәтиҗәдә, кайвакыт бу техниканың кечкенә кисәкләре продуктта яки пакетта тәмамланырга мөмкин.Металл һәм пластик пычраткыч матдәләр очраклы булырга мөмкин

формасында кертелдегайкалар, болтлар һәм югычлар, яисә челтәр экраннарыннан һәм фильтрлардан өзелгән кисәкләр.Башка пычраткыч матдәләр - пыяла шкафлар

ватылган яки җимерелгән савытлар, хәтта завод тирәсендә товар күчерү өчен кулланылган паллетлардан агач.

Manufactитештерүчеләр андый материаллардан килеп, материалларны тикшереп, процесс башында сыйфатны тәэмин итү өчен, тәэмин итүчеләрне тикшереп, аннары тикшереп саклый алалар.

һәрбер төп эшкәртү адымыннан соң һәм продуктлар җибәрелгәнче.

Шулай ук ​​очраклы пычрану, эшкәртү адымнары аша яки урып-җыюдан, белә торып, зарарлы пычранудан сакларга кирәк.Иң күп

Моның соңгы мәшһүр мисалы Австралиядә 2018-нче елда булган, анда ризасыз ферма эшчесе җиләк-җимешкә тегү энәләрен куйган, кулланучыларга зур зыян китерә.

начар, шөкер, больницага караганда начар түгел иде.

Growedселгән төрле җиләк-җимешнең күптөрлелеге - эшкәртүчеләр белергә тиеш тагын бер проблема.Ләкин бер продукт төрендә дә зур булырга мөмкин

азык-төлек инспекциясе җиһазларының мөмкинлекләренә тәэсир итәчәк зурлык яки формадагы үзгәрүчәнлек күләме.

Ниһаять, пакет дизайны ризыкның атрибутларына туры килергә тиеш, һәм аны иң яхшы шартка кадәр барып җитү өчен яраклы булырга тиеш.Мәсәлән, кайбер продуктлар

нечкә һәм эшкәртүдә һәм җибәрүдә зыяннан саклауны таләп итә.Пакеттан соң тикшерү әзер продуктларны куркынычсызлык өчен тикшерү өчен соңгы мөмкинлек тәкъдим итә

процессор контролен калдырганчы сыйфат.

 

Азык-төлек куркынычсызлыгы процесслары һәм технологияләре

Мондый потенциаль проблемаларга каршы тору өчен, азык-төлек куркынычсызлыгы процесслары нык булырга тиеш.Азык-төлек җитештерүчеләре бу вакыйгаларның кая да булса булырга мөмкинлеген онытмаска тиеш

эшкәртү аша ваклап сату.Профилактика кайбер очракларда булыша ала, мәсәлән, пакетланган продуктларга мөһер мөһерләре.Detәм ачыклау тормышка ашырылырга мөмкин

кулланучыга җиткәнче пычраткычны ачыклагыз.

Рентген ачыклау һәм тикшерү системалары бар, алар пыяла, кыялар, сөякләр яки пластик кисәкләр табарга булыша.Рентген тикшерү системалары тыгызлыкка нигезләнгән

продукт һәм пычраткыч.Рентген азык продуктына үтеп кергәндә, ул бераз энергиясен югалта.Пычраткыч кебек тыгыз мәйдан энергияне хәтта киметәчәк

алга таба.Рентген продукттан чыккач, ул сенсорга җитә.Аннары сенсор энергия сигналын азык продуктының эчке образына әйләндерә.Чит ил

соры куе күләгәдә күренә һәм чит пычраткыч матдәләрне ачыкларга булыша.

Әгәр сезнең төп борчылуыгыз металл, чыбыклар яки кечкенә, коры продуктларда экранның пычрануы булса, сез металл детектор сайларга тиеш.Металл детекторлар югары ешлыкны кулланалар

азык-төлек яки башка продуктларда металл булуын ачыклау өчен радио сигналлары.Иң күп мультисанлы металл детекторлар биш сайлап алынган ешлыкны сканерлый ала

кара, төсле, датсыз корыч металл пычраткыч матдәләрне табуның иң зур мөмкинлеген тәкъдим итеп, берьюлы йөгерү.

 Азык-төлек тикшерүче - ышанычлы авырлыкны контрольдә тоту өчен кулланыла торган җиһаз, азык-төлек товарларының авырлыгын тикшерү яки раслау өчен, соңгы тикшерү вакытында.

пакетта күрсәтелгән алдан билгеләнгән авырлык чикләренә каршы.Алар шулай ук ​​катлаулы үсемлек шартларында да сыйфатсыз контроль чишелешне саный һәм кире кага ала.бу

калдыкларны киметергә, хаталарны булдырмаска, регулятив үтәмәү куркынычын киметергә булыша ала - дөрес булмаган маркировкалардан саклый.

 

Аннотация

Uitимеш һәм яшелчә эшкәртүчеләре яңа продуктларын кулланучылар кулына алуда зур кыенлыклар белән очрашалар.Фермалардан алынган ризыкларны тикшерүдән алып мониторингка кадәр

җитештерү вакытында ватылган җиһаз кисәкләре өчен, пакетларны ишек төбенә кадәр тикшерү өчен, азык-төлек үлчәү һәм тикшерү технологияләре җимешкә булыша ала һәм

яшелчә эшкәртүчеләре кулланучылар өметләрен, шулай ук ​​үсә барган глобаль ихтыяҗны канәгатьләндерә.

Youәм сез уйлаган булсагыз, банан һәм бәрәңге - иң күп сатылган җиләк-җимеш.Anotherәм тагын бер көчле сатучы, помидор, ботаник җимеш, ләкин

политик һәм кулинария яшелчәләр классификациясе!

2024,05,13 елда Фанчи-технология командасы редакторы